西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。 西瓜的分類
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西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
小天使西瓜、春雷西瓜、京秀西瓜、麒麟王西瓜、紅虎西瓜、黑金剛、慶發黑馬西瓜、紅小玉早熟小果型禮品西瓜、雪峰花皮無籽西瓜、黃小玉、黃寶石無籽西瓜、黑美人西瓜、無籽西瓜、花皮西瓜、爆炸瓜。
早熟西瓜在上年12月中旬-3月下旬播種，中熟西瓜在4-6月播種，秋延后西瓜在7月中下旬播種。
播種前1天下午，營養缽澆透水。播種時，將帶芽尖種子平放于營養缽內，每缽1粒，覆細土厚1厘米，加蓋薄膜。
小蘭西瓜種植根據實際情況確定種植時間，種植時期是在7~8月份種植。小蘭西瓜苗期長勢弱，不可采用方塊育苗，必須用6厘米X6厘米營養缽育苗，營養土要肥，營養土須用五氯硝基苯或敵克松消毒，澆足底水，每營養缽播1粒種子，播后蓋3厘米厚的營養細土，平鋪一層地膜加蓋稻草遮蔭保溫即可。當發現種子開始弓腰頂土時，將草和地膜揭去，沒有遮蔭條件的要注意保溫、降溫，防止高腳廟。齊苗后，用使白克防治1次苗期病害，苗齡控制在10~15天內，力爭早栽。
早春西瓜：大棚西瓜定植時間在3月10日一20日，中小棚西瓜可推遲10--15天，日光溫室西瓜可比大棚西瓜適當提前5--7天。早春保護地西瓜定植后要加強管理，管理的重點是溫度、濕度、肥水及保花保果。
秋西瓜：指夏播秋收的一季西瓜，當時氣候溫暖，又適逢國慶中秋佳節，市場消費量較大，價格也較高，具有一定發展前景。秋西瓜的播種期比較嚴格，江西一般在7月中、下旬播種可正常成熟，但適當提早到7月上旬播種更為穩妥。適當早播可以增大果形，增加含糖量。
